|
กะหล่ำปลีตุ๋น (ลดน้ำหนัก)
ระยะนี้อ้วนมากและไม่มีกำลังใจจะลดน้ำหนักเลยเพราะกลัวหิว เคยใช้สูตร 3 วัน 7 วัน ก็ได้ผลดีเหมือนกัน แต่หิวจนโมโห คิดว่าทำไมต้องมาอดอยากปากแห้งอย่างนี้ด้วย คิดถึงตอนเด็กๆ ที่ต้อง "อดของที่อยาก" ตอนนี้กลายมาเป็น "อยากของที่ต้องอด" อยากกินขนมหวานก็ไม่ได้ อยากกินทุเรียนก็กลายเป็นของต้องห้าม
วันก่อนอ่านนิตยสารฉบับหนึ่งแนะนำให้กินซุปกะหล่ำปลีปรุงแบบฝรั่งมีรายละเอียดมากมายขี้เกียจจำ ตั้งต้นที่สาระสำคัญคือกะหล่ำปลีก็แล้วกัน ว่าแล้วก็ลงมือตุ๋นกะหล่ำปลีกับซีอิ๊วหม้อใหญ่ ส่วนผสมไม่มากเลยค่ะ
เครื่องปรุง
กะหล่ำปลีปลอดสารพิษ 2 หัว หัวหอมใหญ่ 2 หัว ปลาหมึกแห้ง ตามชอบ กุ้งแห้งประมาณ 1 ขีด เกลือ พริกไทย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วจีน น้ำปลา และน้ำตาลทรายแดง
วิธีทำ
เอาน้ำเปล่าใส่หม้อประมาณครึ่งหม้อใส่ปลาหมึกแห้งและกุ้งแห้งลงไปต้มกับน้ำเปล่าเติมเกลือลงไปประมาณ2ช้อนชา ปิดฝาหม้อ
ตั้งไฟแรงๆระหว่างรอให้น้ำเดือดล้างผักและหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือเล็กก็ได้ตามชอบพอน้ำเดือดเติมเครื่องปรุงทั้งหมด และใส่ผัก
ทั้งสองอย่างลงไปทั้งหมด ชิมรสดูตามชอบ ถ้ารสไม่กลมกล่อมเติมเครื่องปรุงรสได้นะคะ ในวันที่ทำเติมผงฮอนดาชิและเก๋ากี้
ลูกแดงๆ (มักจะขายพร้อมเครื่องยาจีนอื่นๆ) หรี่ไฟให้อ่อน ปิดฝา และตุ๋นจนผักเปื่อย
ตามตำราบอกว่าผักต้มหม้อนี้กินได้ตลอดเวลาที่หิว พยายามอย่ากินอาหารอื่นนะคะ นอกจากข้าวเปล่าเล็กน้อย ห้ามกินของหวาน
หรือของมันนะคะ ถ้าลดน้ำหนักได้จริงจะแจ้งให้ทราบ แต่ถ้าลดไม่ได้ก็ช่างมัน
สังขารเป็นของไม่เที่ยง เข็มตาชั่งมันเบี่ยงไปทางขวาเรื่อยเลย
|
