มังสาวิรัติจำเป็นต้องรับวิตามินเสริมหรือไม่

มังสาวิรัติไม่จำเป็นต้องรับวิตามินเสริมเนื่องจากอาหารของมังสาวิรัติอุดมผักและผลไม้ที่มาก ไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ แต่ก็มีมังสาวิรัติบางคนรับอาหารมันและเค็มมากไป ผู้ที่กินอาหารเจควรจะได้รับอาหารถั่วเพ่อเพิ่มสารอาหารโปรตีนเนื่องจากเนื้อสัตว์จะมี amino acid ที่จำเป็นแก่ร่างกายมากว่าโปรตีนที่มาจากพืช สำหรับเด็กที่กินเจควรได้รับนมเพิ่ม เนื้อจากวิตามิน B12 มีมากในเนื้อสัตว์ผู้ที่กินเจควรจะรับอาหารที่มีส่วนประกอบของยีสต ์เช่นขนมปัง ถั่วเหลือง หรืออาหารที่เติม วิตามิน B12 ผู้ที่เลี้ยงบุตรด้วยนมตัวเอง ควรรับวิตามิน B12 เพื่อป้องกันการขาดวิตามินในเด็ก